水库菜汤

自行车连续骑上四五个小时、50多公里，是种什么体验？

现在，有成千上万的郑州高校学子都可以说得出来这一路的辛苦与兴奋。这帮力气多到用不完的大学生，不分男女，全班上阵，周五晚上寝室还没熄灯就出发，浩浩荡荡，叽叽喳喳，一脚一脚开蹬！整个郑州的共享单车，不管是黄的绿的蓝的，几十分钟里就少了大一片，一查还车点，居然全都在半夜三点到了隔壁开封。

说真的，即便是这些00后的父母甚至爷爷奶奶，在那个交通出行全靠两脚蹬的年代，也很少会这么单车走长途。从郑州到开封，明明高铁只要20分钟，坐车不过半小时，但青春就是这么热血，这么一呼百应，这么来一场说走就走的旅行，愣是把凌晨四点的郑开大道干成了红色的堵塞状态。

几千个穿着套头帽衫的年轻人，车队绵延几公里，神龙见首不见尾。天上明月如轮，地上欢声笑语，朝开封驶去的司机向右侧一看，从没见过这么壮观的夜骑景象，不是健身大军，不是专业骑手，分明就是光凭着荷尔蒙就敢勇往直前的青年旅游特种兵！

这么一支“大军”突然周末半夜来袭，开封府自然紧张了一下子。再定睛一看，哦，原来是群冲着美食和美景而来的大学生。那就中！

河南人的好客本就全国闻名，何况，这次来的还是在自己家省会读书的孩子。交警凌晨加班保驾护航，八大街的单车接驳停放点火速开通，路边突然多出了休息驿站和送水的志愿者。开封的反应也真是快，万岁山武侠城半夜打开了城门，欢迎各位小侠“单骑直入”，清明上河园连宋装妆造都白送，下了自行车就直接穿越进入千年之前的清明上河图。还有铁塔、龙亭、天波杨府……统统宣布，青春没有售价，夜骑而来的大学生一律免费。

但小伙子小姑娘说，骑了一晚上，我得先去喝碗胡辣汤吃笼灌汤包啊！

对嘛，要说这个夜骑开封的风潮，就是四位贪图美食的女生开创的。2024年6月18号，她们晚上7点没课了，突发奇想，骑了三个多小时，终于吃到了这口开封名点。从此，全国最大的龙子湖大学城里就流传着这一壮举，每个周末，都会有三两成群的大学生开启郑汴骑行。直到11月1号2号这两晚，蔚为大观。

等等，KFC开封菜就有这么大吸引力吗？真有。

开封人特别擅长把香料、碳水、羊肉完美融合。从老河大夜市到西门夜市、西司夜市，灌汤包、杏仁茶、红薯泥、驴肉汤、羊双肠，走时别忘了带个烧饼夹鸡腿。

烧饼夹鸡腿

开封夜市

毕竟，这里可是中国夜市鼻祖，作为名震世界的大宋都城，打破了封闭坊市制度，夜间出游不违法，灯火通明汴京城。中国最早的菜系雏形，就在此地诞生。在连锁网红店攻占各大景区的今天，是开封真正把传统美食的风味发扬光大。

说走就走，开封开吃！